Parfums culinaires de l’Ukraine
Rien ne s’approche des délicieuses saveurs culinaires de l’Ukraine, offrant une variété infinie de plats délicats et délicieux. Riche en histoire et en culture, chaque plat traditionnel est synonyme de variété et d’authenticité. Né de la fusion de nombreuses cultures et de sources provenant d’Europe et d’Asie, le pays a une longue tradition et une variété de plats délicieux. Vous trouverez un mélange unique de saveurs et de textures qui se mélangent à merveille. Que vous vous promeniez à travers les principales villes de l’Ukraine ou que vous visitiez des villages plus éloignés, vous trouverez une cuisine variée qui satisfait les palais les plus délicats.
Les spécialités culinaires de l’Ukraine
L’Ukraine abrite une variété de spécialités culinaires qui sauront satisfaire les plus fins becs. De la soupe borscht à la salade Olivier, il y en a pour tous les goûts. La cuisine du pays est riche et variée et elle se compose de plats traditionnels qui font partie de la culture culinaire depuis des siècles. Parmi les spécialités culinaires les plus connues se trouvent les suivantes :
- Borscht: Le borscht est l’un des plats les plus populaires de l’Ukraine. Il s’agit d’une soupe faite de chou, de betterave rouge, de carottes et de pommes de terre. Il est généralement servi chaud et peut être servi avec du pain ou des croutons.
- Salade Olivier: Cette salade est un incontournable des cuisines ukrainiennes. Il se compose de pommes de terre, de carottes, de concombres et d’œufs, tous coupés en morceaux, et est assaisonné de mayonnaise. La salade est généralement servie comme accompagnement avec des plats principaux.
- Kholodets: Il s’agit d’une méthode traditionnelle, consistant à préparer de la viande mélangée à des pommes de terre et des légumes, puis à la laisser mijoter à feu très doux. La viande est ensuite mélangée à de la gelée et servie en assiette.
- Varenyky: Les varenyky sont une variété de raviolis typiquement ukrainien. Ils sont remplis de purée de pommes de terre, de viande ou de fromage cottage et sont généralement servis avec de la crème sure ou de la crème fraîche.
- Kasha: La kasha est un plat typique ukrainien, composé d’avoine, de blé, de sarrasin ou de gruau. Il est souvent servi avec des légumes et de la crème sure.
Les meilleurs endroits pour manger en Ukraine
Il existe de nombreux restaurants à l’Ukraine qui servent une cuisine variée et délicieuse. Que vous soyez à la recherche de plats traditionnels ukrainiens ou que vous recherchiez des saveurs plus modernes, vous trouverez facilement ce que vous cherchez. Voici une liste des meilleurs endroits pour manger en Ukraine :
- Restaurant «La Peche» à Kiev offerte une variété de plats ukrainiens, dont des salades, des pâtisseries, des soupes et des plats principaux.
- Le restaurant «Golubka» à Kiev sert une cuisine traditionnelle pour les clients qui recherchent des saveurs authentiques et authentiques.
- «Kalyna» à L’viv offre une atmosphère authentique et un service rapide pour une excellente cuisine ukrainienne.
- Le restaurant «Shynok» à Kherson sert une variété de plats ukrainiens à des prix abordables.
- «Babka» à Uman propose une cuisine traditionnelle ukrainienne et russe ainsi que des spécialités locales.
Quelques chiffres
Voici quelques faits, statistiques et tendances liés à la cuisine ukrainienne :
- 2,6 milliards de dollars : le chiffre d’affaires annuel du secteur de la restauration en Ukraine en 2017.
- 7,3%:la part du secteur de la restauration dans le PIB total du pays.
- 48%: la part des ménages ukrainiens qui préfèrent manger à l’extérieur au moins une fois par semaine.
- 23%: la part des ménages ukrainiens qui préfèrent préparer leurs repas à la maison au moins une fois par semaine.
- 1000: le nombre moyen de restaurants en Ukraine.
- 65%: la part des restaurants qui proposent des plats ukrainiens et européens.
- 6,2%: la part des restaurants qui proposent des plats asiatiques.
Les spécialités culinaires de l’Ukraine sont uniques et variées, et offrent un goût authentique et authentique. Que vous ayez envie de plats traditionnels ukrainiens ou de saveurs modernes, vous trouverez à coup sûr votre bonheur en Ukraine. Si vous souhaitez découvrir plus en détail la cuisine ukrainienne, n’hésitez pas à visiter un des nombreux restaurants qui proposent des plats délicieux et originaux.
