Découvrez les Spécialités Culinaires et Plats Typiques de Prague !

Introduction

Si vous êtes à la recherche d’une destination pour célébrer la cuisine européenne incroyable, Prague est votre meilleure option. La ville est connue pour ses spécialités culinaires, et est considérée comme l’un des principaux centres culinaires de l’Europe centrale. Les plats typiques de Prague sont une fusion unique de cultures, de cuisines et de traditions culinaires. Vous trouverez des ingrédients frais et une variété de plats inspirés par la cuisine allemande, autrichienne et slovaque. Des schnitzels et des saucisses aux goulasch, knedlík et goulash – ces plats, et beaucoup plus, sont disponibles dans les restaurants de Prague.

Depuis des siècles, les habitants et les visiteurs de Prague apprécient les nombreuses spécialités culinaires et plats typiques de Prague. Il y a des plats classiques à découvrir, mais Prague est également fière d’avoir une cuisine raffinée et moderne qui offre un mélange unique de saveurs et de textures. Les restaurants de Prague offrent des menus innovants qui répondent aux goûts des locaux et des visiteurs.

Spécialités culinaires et plats typiques de Prague

Prague est synonyme de diversité culinaire, offrant aux visiteurs une variété de plats typiques. En tant que capitale de la République tchèque, Prague est fière de sa cuisine autrichienne et slovaque influencée.

Goulasch

Le Goulasch est un plat traditionnel autrichien préparé à base de sauce tomate, de viande hachée et de pommes de terre. La viande est d’abord sautée et ensuite mijotée à basse température pour développer ses saveurs. On trouve ce plat dans de nombreux restaurants de Prague.

Schnitzel

Le Schnitzel est un plat classique autrichien qui se compose de viande de volaille ou de veau pané et levé. On le sert généralement avec des légumes, des pommes de terre ou du riz. Les restaurants de Prague proposent différentes variations de ce plat, y compris des schnitzels à la crème, à l’ail et à l’oignon.

Knedlík

Knedlík est un pain levé cuit à la vapeur que l’on trouve dans de nombreux restaurants de Prague. Il est servi avec de la viande ou des légumes, et il est parfois parsemé de noix ou de raisins secs. Knedlík se marie particulièrement bien avec le goulasch.

Foie gras

Le foie gras est un autre plat traditionnel populaire de Prague. Il est servi dans les restaurants de la ville avec des légumes et des sauces. Les restaurants praguois font usage d’ingrédients locaux pour préparer des recettes originales avec une touche moderne.

Plats modernes

Prague est également fière de sa cuisine moderne inspirée de la cuisine régionale. Les restaurants servent des plats créatifs qui répondent aux goûts des visiteurs ainsi qu’aux exigences nutritionnelles des locaux. Les chefs cuisiniers tchèques sont connus pour leurs techniques innovantes et leur savoir-faire culinaire.

Meilleurs endroits pour manger

Prague est une destination de choix pour les amateurs de cuisine. La ville abrite de nombreux restaurants qui proposent une variété de plats européens, y compris des plats classiques et des plats modernes. Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour manger à Prague :

• Restaurant Eska : situé à Nove Mesto, cet établissement propose une cuisine internationale et des plats de saison à base de produits locaux.
• Krystal Restaurant : situé à Vinohrady, cet établissement propose des plats tchèques et européens, des œufs et des desserts.
• Restaurant La Veranda : situé à Mala Strana, cet établissement propose des plats à base de produits frais, de viandes et de poissons.
• Restaurant La Gare : situé à Smíchov, ce restaurant propose des plats internationaux ainsi que des plats tchèques tels que le knedlík et le goulasch.
• Restaurant Ambiente : situé à Nove Mesto, ce restaurant propose une cuisine de style fusion européenne avec des influences asiatiques.

Quelques chiffres

Voici quelques faits, statistiques et tendances liés à la cuisine et aux plats typiques de Prague :

• 87 % des Tchèques consomment au moins un repas par jour à l’extérieur de leur domicile.
• La République tchèque est le 16^ème plus grand consommateur de produits alimentaires en Europe.
• Le marché de la restauration tchèque est estimé à environ 8 milliards d’euros.
• En 2017, la République tchèque était le 19^ème plus grand consommateur de boissons alcoolisées en Europe.
• La République tchèque est le 14^ème plus grand consommateur de viande en Europe.
• En 2017, la République tchèque a été le 17^ème plus grand consommateur de produits laitiers en Europe.

La cuisine tchèque est riche et variée et offre aux visiteurs des plats délicieux qui reflètent la culture et les traditions. Prague est synonyme de diversité culinaire, et elle est célèbre pour ses spécialités culinaires et ses plats typiques. La cuisine de Prague est une fusion unique de cultures, de saveurs et de traditions culinaires. Les restaurants de Prague offrent une variété de plats modernes et raffinés qui répondent aux exigences des locaux et des visiteurs.