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Les goûts de la région de Washington font danser les papilles
Les Américains connaissent la ville de Washington pour ses musées, ses monuments et ses sièges politiques. Mais il y a beaucoup plus que cela. La région de Washington est célèbre pour sa cuisine variée et éclectique qui se nourrit des influences culturelles du monde entier et des ingrédients locaux de qualité.
À votre arrivée à la capitale, vous sentirez le parfum épicé de la cuisine des Caraïbes, mais vous trouverez également des spécialités italiennes, françaises, et même la mer se joint à la fête avec des fruits de mer frais. Sans parler des délices mexicains, des saveurs asiatiques et des plats cajuns.
Qu’est-ce qui fait de la région de Washington un endroit si spécial pour explorer les spécialités culinaires ? Découvrez les secrets de Washington ci-dessous.
Les produits locaux sont la clé
L’un des secrets des plats excellents trouvés dans la région de Washington est que les chefs et les traiteurs locaux n’utilisent pas seulement des produits de qualité, mais ils font de leur mieux pour utiliser des produits locaux. La cuisine est un moyen pour les chefs de montrer leur amour pour la région.
La région de Washington possède un terroir riche et varié. Les chefs peuvent choisir parmi une large gamme de produits locaux tels que des légumes et des fruits, du poisson frais, des produits du Washington State Department of Agriculture, de la bière de la région et des variétés de fromages, parmi tant d’autres.
En ciblant des produits locaux de qualité, les chefs sont en mesure de mettre en valeur l’unicité et la variété de leurs spécialités culinaires.
Goûtez les spécialités culinaires de Washington
Peu importe vos goûts ou vos préférences, vous trouverez une variété de spécialités culinaires pour satisfaire les plus exigeants. Voici quelques-unes des spécialités culinaires les plus populaires et typiques de Washington :
Boeuf au chili
Le chili con carne est l’un des plats les plus populaires de la région de Washington. Il est fait de morceaux de bœuf sautés dans un mélange de sauces épicées et servi chaud avec des oignons, des tomates, des poivrons et des haricots. Il est souvent servi avec des fondue de fromage et des chips de maïs.
Cajun Jambalaya
Le Jambalaya est une spécialité typique de la cuisine cajun qui est principalement composé de riz sauté avec des légumes, du poulet, du saucisson et du poivron. C’est un plat nourrissant et goûteux qui est parfait pour un déjeuner rapide ou pour un repas plus formel.
Tacos au poulet
Les tacos au poulet sont une autre spécialité populaire de la région. Leur base est faite de pain de mie, des poulets assaisonnés et des légumes, le tout recouvert d’une sauce crémeuse. Les tacos sont souvent servis avec des haricots et de la crème fraîche.
Salade de fruits
La salade de fruits est un autre plat typique de la région. Elle peut être faite avec des fraises, des pommes, des poires, des kiwis et des raisins secs. Les salades de fruits sont souvent servies avec du fromage blanc et sont un excellent ajout à un repas léger.
Quelques chiffres
- 12 % : le pourcentage de la population de Washington qui est étrangère.
- $ 26 : le montant moyen d’une addition sans boisson dans un restaurant à Washington.
- 39 % : le pourcentage des restaurants qui servent des spécialités méditerranéennes à Washington.
- 8 : le nombre de plats typiques de Washington qui sont classés comme des « classiques de la cuisine américaine ».
- 5 : le nombre de restaurants à Washington qui ont été nommés dans le « Top 50 » des meilleurs restaurants américains.
Meilleurs endroits pour manger à Washington
Le Washington est rempli d’endroits pour manger à chaque coin de rue. Voici quelques-uns des meilleurs endroits pour manger, si vous souhaitez goûter aux spécialités culinaires et plats typiques de la région :
- Hattie’s Restaurant – Cet établissement propose une cuisine du Sud-Ouest américain avec une touche de style français. Vous ne serez pas déçu par leur chili con carne, leurs frites maison et leur salade fraîche.
- Parris Bistro – Ce restaurant se spécialise dans les plats classiques français. Vous y trouverez des plats tels que le boeuf bourguignon et la salade niçoise.
- Calabash Island Eats – Si vous souhaitez déguster des saveurs caribéennes, rendez-vous à ce restaurant situé au centre-ville. Vous y découvrirez des spécialités telles que des plats cajuns, des tacos au crabe et des wraps aux crevettes.
- Taqueria El Rey – Ce restaurant propose des plats mexicains authentiques comme des tacos, des burritos et des enchiladas.
- Ginza Japanese Restaurant – Ce restaurant propose une cuisine japonaise authentique et réconfortante avec des spécialités Telles que des sushis, des sashimis et des ramens.
Que vous optiez pour l’exotisme ou l’authenticité, ne manquez pas de goûter aux spécialités culinaires et plats typiques de Washington. Vous serez agréablement surpris par la variété des aliments qui s’offrent à vous.
